范志红教授简介

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士
　　中国食品科技协会营养支持委员会理事
　　中国烹饪协会美食营养委员会专家委员
　　中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问
　　卫生部聘健康教育专家
　　北京昭光大众健康研究所客座教授

　　1987年在北京农业大学生物学院获生物化学学士学位，1990年在北京农业大学食品系获食品科学硕士学位，2001年在中国农业大学食品学院获食品科学博士学位。1990年以来在中国农业大学食品学院工作，从事食品化学和食品营养学方面的教学和研究工作，主要研究方向为食物营养健康价值及营养因素在食物选择中的影响。
　　主编和参编了《食品营养学》、《食品化学》、《食品营养学》（中国农大出版社），《粮谷类食品的营养》、《蔬菜与水果的营养》和《体重管理和体重控制》等8部著作，发表论文30篇，先后给三十多家报刊杂志撰写食品营养方面的文章600多篇。
　　曾参与UNDP和FAO的国际培训活动，先后作为劳动部、卫生部、营养学会的营养师培训班授课专家，负责讲授"食物营养价值"部分；参与中国烹饪协会营养配餐培训；为政府职员、企业、学校、图书馆和社区居民讲授食品、营养、健康方面的知识讲座超百场。《健康时报》、《生命时报》、《保健时报》、《法制晚报》、《健康之友》等多家报刊杂志的特约作者或专栏作者。"祝你健康"、"健康生活"、"健康之路"等电视栏目嘉宾或采访专家。对居民安全营养膳食有权威、丰富的指导意见。