春节前后，“今年过年不收礼，收礼只收脑白脑”的广告播放频率更高了。伴随着这种广告的长期“狂轰滥炸”和人们保健意识的加强，“过节送保健品”已逐渐成了人们的一种时尚。但专家指出，过节送保健品不等于送健康。
　　如何过一个健康幸福的春节呢？一提到过年，我们首先想到的就是吃了，就让我们从大家关注的保健品市场和绿色餐桌说起吧。

　　过节送保健品不等于送健康      

　　春节前，保健品销售最红火
　　近年春节健康礼品市场各类营养保健品的旺销势头依然不减。据了解，每年在距春节还有一个月时，为了迎接春节销售高峰的到来，不少连锁药店和大型超市的保健品专柜，在货源组织和人力安排上都已做好了充足的准备，不少品牌的营养保健品还推出了优惠举措，并把自己的产品摆在了卖场的显著位置。据药店销售人员介绍，节假日一向是保健品的销售旺季，春节前更是一年中的销售高峰。
　　晚辈尽孝心 老人胡乱吃
　　据某合资企业主管会计孔女士讲，父母年纪大了，心脑血管方面不太好。自己平时工作挺忙，孩子又小，需要照顾，因而对两位老人关心得不够。虽然平时也给他们买一些调节血压的保健品，但一直都是断断续续的，这次趁着过节，给他们多买一些，也算是弥补一下。
　　在南方工作的小黄为表达孝心每年回家，都给父母买滋补品，老人收了也就胡乱地吃。眼看今年的春节又到了，小黄又张罗给老人家采购保健品。妻子问他：“又不问青红皂白往家里寄一堆保健品？”小黄说：“尽个心意吧！”的确，小黄把邮包寄走后欢欣鼓舞、眉开眼笑。可妻子却在担心，公婆会不会因“不对路”吃出病来……
　　有调查显示，目前城市老人有三成把补品当成主食，结果反而造成营养不良。一部分老人对保健品已产生精神依赖。周女士父亲早就觉得吃保健品没大作用，还增加了胃的消化负担，但他近五六年来还一直服用保健品。周女士的母亲说，据她观察，这是因为老伴觉得年纪大了该好好享受，服用保健品是享受生活的一种，吃保健品已经成为老伴的一种精神依赖，吃了保健品就觉得自己精神状态好一些、身体有力一点。她认为老伴是把服用保健品当成了精神支柱。林先生的母亲５０几岁就退休了，为了保持良好状态，她渐渐把正常饮食减为可有可无，而把保健品放在了重要地位。很长一段时间，林母的早餐就是一把枸杞子红枣煮的水，说是养血又减肥。后在全家人的强迫下，她正常吃早餐了，却把午餐减掉，或者早、午餐吃了，晚餐则不吃一粒米。吃饭不规律，但蛋白粉、钙片、维生素却雷打不动地坚持服用。近一两年来，不停补钙的林母却因缺钙犯了两次骨病，消化系统也极不正常，胃痛是常事、还经常腹胀、呕酸水，多吃一点就难受，排便也极不规律了。
　　天下父母心 儿童性早熟
　　下岗职工冯女士买保健品的原因是为了正在读高三的儿子。她说，还有几个月孩子就要高考了，学习任务紧，心理负担很重。这段时间食欲不好，天天都要熬到很晚，总觉得觉不够睡，学习效率明显下降，记忆力也不如以前了。他说班上很多同学都在吃保健品，能改善睡眠质量，增强记忆，效果还不错。我们经济条件不好，可孩子学习成绩一直都还可以，就这几个月了，不能耽误孩子，买就买吧。
　　有关部门的调查表明，目前市售营养口服液七成含有性激素。其中男性激素查出率为51.4％，女性激素查出率为59.7％，两种激素同时查出率为37.1％。女性激素以儿童口服液最高，男性激素以成人用口服液最高。同时含有男性激素和女性激素也以成人用口服液最高。女性激素在养颜类产品中最高，其次为健脑、强身营养和壮阳类产品；男性激素含量也以养颜类产品最高，其次为壮阳、营养、健脑及强身类产品。
　　专家指出，营养口服液是不能通过添加激素来达到某些功效作用的。儿童服了含性激素的营养、保健口服液，可出现性早熟和性发育异常，严重损害儿童的身心健康和正常发育。所以专家们提醒家长，儿童还是以不喝营养口服液为好。
　　渴望“永葆青春” 换来乳腺增生
　　孙先生的购买初衷是为了妻子。他说，近两年来，妻子的皮肤开始走下坡路，不仅粗糙黯淡，还出现了黄褐斑。为这，各种牌子的护肤品没少买过，可都没什么效果。后来医生告诉她，这种皮肤状况主要是由内分泌紊乱引起的，光靠使用护肤品不能解决根本问题，还要注意内在调养。听说这家商店刚进了一种新牌子的口服液能够调节女性的内分泌，起到滋阴养颜的效果，于是就决定来买几盒试试看。
　　据专家介绍，近年接诊的乳腺增生患者明显增多，每周有近20例。她认为，除了常见的卵巢分泌而导致乳腺增生的患者外，很多患者乳腺增生可能和平时常吃保健品有很大关系。最近她接诊到一名女患者，最近常感觉乳腺胀痛，检查发现，该患者乳腺增生非常明显。经询问得知，这位女性有吃各类保健品的习惯。专家说，现在不仅中老年人得乳腺增生的多，年轻患者也不少，有些女性为使自己更加面色红润更加有活力，就服用各类保健食品。这家医院近一个月来，被查出有乳腺增生的患者达150多例，其中很多患者常服用各类含雌激素的保健品。
　　专家忠告，女性要慎吃各类含有雌激素的保健品，在吃各类保健品前，首先要去医院测试个体的雌激素水平，要有的放矢地进行补充；如果自身雌激素水平较高，就不要再去吃保健品，否则过量补充雌激素就会导致乳腺增生，严重者会恶变成乳腺癌。专家在临床中发现，不少乳腺癌患者在发病之前都曾经服用过一些号称“永葆青春”保健品。　
　　乱吃保健品损害健康
　　专家指出，保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用。比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素Ａ等，有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大。保健品不以治疗疾病为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意。中国营养学会的专家指出，从中国营养学会的全国调查看，我国老年人中缺钙与贫血率比较高。因此她建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会致铁中毒。她强调：“老年人吃保健品，想怎么吃就怎么吃，随便买来就吃迟早会吃出病来。”
　　应先身体检测再选保健品
　　应该根据什么来选择保健品？专家指出，虽然服用保健品不需要医生开处方，抗衰老类的保健品，一般老人都可以服用。但最好根据老人的全面体检情况，综合分析后选择合适的保健品。老人每年应该在春秋两季体检，服用保健品前最好向营养科医生咨询。如担心血液中缺乏某种微量元素，就去医院营养科做头发化验或抽血检测，根据检查结果，看缺什么，缺多少，医生给出合适的补充方案。调节一段时间后，老人应该再做检测，如果指标达标了，就不要再进补。因为再进补会造成其他不适。目前按照国家规定，三级甲等以上医院必须配备营养科。在营养科做体检，一般医生会让老年人试一下握力；用特殊的尺子查皮下脂肪的数值；通过测量身高、体重算出“体质指数”。这个公式是：体重（公斤）除以身高（米）的平方，如果数值在18～23.9之间的就是健康的。对于老年人来说，偏瘦型为健康标准。抽血可以检测人体中微量元素（钙、铁、锌等）和血清蛋白等的水平。血清蛋白达不到标准可能患有贫血，偏食的人要注意此项检查。微量元素、血清蛋白的检测一般在大型医院门诊挂号就可进行检测。
　　送健康监测工具或保健器材代替保健食品
　　送健康监测工具或保健器材是表达关心老人孝心的一种不错选择，也是近年过节“送礼送健康”的一种新时尚。送给患有糖尿病、高血压长辈的健康监测工具可选用体重秤、计步器和家用血压计、血糖仪等，可以让老人随时掌握自己的健康数据。血压计主要有两种，一是臂式，二是腕式。臂式血压计测量的是肱动脉血压，腕式血压计测量的是挠动脉血压。电子血压计若能正确使用，应该与传统的水银柱或表式血压计一样准确。但腕式的电子血压计，不适用于患有血液循环障碍的病人，因为糖尿病、高血脂、高血压等疾病会引起患者末梢循环障碍，这些患者的手腕血压与上臂的血压测量值相差较大。对糖尿病人来说，自备家用血糖仪可以随时监控自己的血糖情况，但如使用不当，有时会造成错觉，延误治疗。家用血糖仪是在指尖采血，测的是毛细血糖。这种监测是有一定局限性的，当血糖超过13.3或低于1.1时，这种血糖仪就不能显示数字了，而是显示代表过高（HIGH）或过低（LOW），要尽快到医院取静脉血进行检测。
　　以按摩椅、按摩椅垫为代表的保健器材也是“健康礼物”的一类选择，从几百元到上万元价格不等，一般子女对老人表达孝心喜欢选择这类产品。按摩椅的原理是利用机械的滚动力作用和机械力挤压来进行按摩，然而机械按摩毕竟与人工按摩是不同的，虽然在不同位置设计有几个触点，但毕竟不能像医师一样选穴，因此选择一个与使用者体型相称的按摩椅就很必要，如果太大或太小都不能使按摩椅按摩到相应的身体部位。其次，机械只是模仿人“揉”、“捏”的动作，毕竟与人工推拿的动作不一样，它只能放松肌肉、减轻不适，以消除疲劳，期望它有如一位私人医生，有治疗作用，比如想用它来治疗颈椎病之类的不大现实，属期望值过高。使用时还应控制力度，因为用力过小起不到应有的刺激作用，过大易产生疲劳，且损伤皮肤。有的按摩机械是通过高频振动刺激机体，促进血液循环；有的是通过电磁波刺激人体的末梢神经。无论何种方式，如果旋转频率过大，或刺激到较为敏感的部位，如头颈部，也有可能引起某些副作用。针灸科的医生建议使用机械按摩，要身心放松，除思想应集中外，尤其要心平气和，全身不要紧张。按摩力量和次数要由少到多，由轻渐重，且要掌握好按摩的时间，每次以不超过20分钟为宜。有些人群、有些时候使用按摩机械应格外谨慎，如心脏病、高血压患者或骨质疏松患者，还有局部皮肤破损、溃疡、出血时，过饥、过饱、酗酒后等情况。

　　春节长假打造绿色餐桌

　　“嘴里甜蜜蜜，心里苦兮兮”。这句话是不少安全饮食怀疑论者的真实写照。春节长假来临，如果餐桌上的食物让你心存忐忑，年夜饭或许也会食之无味。

　　餐桌角色A：食用油 
　　给油壶加设一道健康锁
　　安全的食用油是健康餐桌的必要条件。毕竟，食用油可是厨房的绝对主力军，使用健康油才能做出健康菜。那么该如何选购食用油呢？
　　一、学会看标签。标签上通常能直接看到食用油的品种、制作工艺、等级和是否使用转基因原料。此外，看标签时还要留意其生产日期，尽量挑最近生产的食用油。
　　二、勿买散装油。散装油的容器常敞口，不密封。油脂接触空气中的水分和阳光后，容易形成油脂酸败和氧化；此外，散装油容器内不断会有新油加进去，因而容器中始终有一部分是陈油，食用后对人体健康不利。
　　三、宜选小包装。几乎所有的塑料桶装食用油中，都含有“邻苯二甲酸二丁酯”和“邻苯二甲酸二辛酯”两种增塑剂，它们与油脂接触时间越长、贮存温度越高，越有可能溶入油脂中。所以，应尽量选择小瓶包装，短期内用完，或采用玻璃容器装食用油。
　　四、低温避光放。油脂遇热、光和空气易氧化变质，出现“哈喇味”，维生素也会受到氧化。因此，切忌将食用油放在温度高的地方，避免阳光照射。
　　餐桌角色B：鱼 
　　慧眼识别，向污染鱼叫板
　　水域污染的新闻，让我们不得不对餐桌上的鱼心存疑虑。有人说污染较重的鱼往往头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长；也有人说受到污染的鱼表面上看不出破绽……究竟谁对谁错？借用超级“慧眼”本领，向污染鱼叫板。
　　一、看鱼形：污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。
　　二、观全身：鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。
　　三、辨鱼鳃：有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。
　　四、瞧鱼眼：有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。
　　五、闻鱼味：被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。
　　餐桌角色C：瓜果蔬菜 
　　素时代，别因懒惰掉入陷阱
　　每当进入冬季，植物所进行的光合作用不能完全将农药吸收。因此，多数进入大棚种植的植物对农药的需要量更大，部分蔬菜农药残留较高。春节假期，亲朋好友往往喜爱聚餐。如果贪图方便，在洗菜时没有很好地清洁，极易发生食物中毒。
　　餐桌角色D：鸡蛋 
　　好蛋？坏蛋？请仔细瞧
　　鸡蛋是餐桌上不可或缺的“百搭配角”。如今，用托盘装好、冠以“土鸡蛋”、“头窝蛋”的鸡蛋种类繁多。可是在购买时，你真的会辨别质量较好的鲜蛋吗？好蛋还是坏蛋，你可得看仔细了。
　　“脸蛋”辨美丑
　　选购鸡蛋一定要看其是否新鲜。从外表上看，新鲜鸡蛋的色泽鲜亮洁净，蛋壳清洁完整，不新鲜的鸡蛋外皮发乌，壳上往往有油渍。如果用手掂量，感到有分量、砸手的是好蛋，发飘或有水的晃动声，为陈蛋或散黄蛋。
　　“入水”试深浅
　　如果已经购买鸡蛋，还不确定其是否新鲜，最简易的方法就是将鸡蛋放入水中，沉入水底的是鲜蛋，而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋，臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后，蛋黄膜不破裂，蛋白与蛋黄界限分明，颜色鲜艳，蛋白浓稠不会散开。变质蛋如黑腐蛋、粘壳或霉变蛋等，不能再食用，变质蛋在灯光照射下暗影多、不透明。